Hautalterung durch Glykation
Dass eine ungesunde Ernährung nicht spurlos an unserem Hautbild vorbeigeht, ist längst kein Geheimnis mehr. Doch gerade Zucker macht sich nicht nur auf der Waage bemerkbar, sondern kann auch die Hautalterung beschleunigen. Im Fachjargon wird dieser Prozess „Glykation“ genannt, also die Verzuckerung der Gewebefasern. Wir haben alle wichtigen Facts für Euch:
Die Zuckerfalle
Schon lange werden die Langzeitfolgen eines hohen Zuckerkonsums wissenschaftlich untersucht, allerdings vorrangig in Hinblick auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Diabetes. Grundsätzlich ist Glukose für die Funktionen der Zellen wichtig, jedoch wirkt sich zu viel Zucker eher negativ aus. Neueste Forschungen zeigen eindeutig, dass übermäßig viel Zucker der Feind eines straffen und jugendlichen Teints ist.
Bei der sogenannten „Glykation“ kommt es zu einer Verzuckerung der Gewebefasern, die die Elastizität der Haut vermindert sowie Entzündungsreaktionen hervorruft. Besonders Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucker (Fruktose) lösen biochemische Prozesse aus. Dabei verbinden sich Proteine mit Zuckermolekülen und verkleben sich. Gegen die daraus entstehenden AGEs (Advanced Glycation Endproducts) bildet der Organismus Anti-Körper mit der Folge, dass es zu Störungen der Zellfunktion kommt. Das bedeutet, dass sich die Kollagen- und Elastinfasern verhärten. Die Haut verliert also an Elastizität und wird anfälliger für eine vorzeitige Faltenbildung. Spätestens ab dem 30. Lebensjahr gehört Glykation leider zu den Hauptursachen einer frühen Hautalterung. Zeit, etwas gegen den Teint-Feind zu unternehmen.
Zucker in Maßen
Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) soll höchstens 5 Prozent der täglichen Energiezufuhr aus freien Zuckern bestehen. Das entspricht umgerechnet etwa 6 TL Zucker (Trauben-, Frucht-, Malz-, Milch- oder der herkömmliche Haushaltszucker) oder einem Glas Limonade. Ganz oben auf der Liste der Zuckerfallen stehen neben Süßigkeiten auch Säfte, Softdrinks und Fertigprodukte, die häufig große Mengen an verstecktem Zucker enthalten. Auch Obst und einige Gemüsesorten enthalten Zucker, allerdings wirken viele von ihnen zugleich blutzuckersenkend. So z.B. Zwiebeln, grünes Blattgemüse, Grapefruits, Blaubeeren, Hafer, Ingwer, Nüsse oder Gewürze wie Chili. Grüner Tee, Granatäpfel, Zitrusfrüchte oder Paprika wirken zudem gegen Freie Radikale.
Anti-Aging-Pflege
Wer vorbeugend etwas gegen eine vorzeitige Hautalterung tun möchte, sollte auf eine Kombination aus zuckerarmer Ernährung, einem aktiven Lebensstil und der richtigen Anti-Aging-Pflege setzen. Dazu gehören Produkte mit Feuchtigkeitsspendern wie Hyaluronsäure sowie Antioxidantien als Radikalfänger. Regelmäßige Gesichtsmassagen kurbeln die Durchblutung der Haut an und lockern das Gewebe auf.
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