Heißer Saison-Liebling: Pumpkin Spice Latte

Die heißgeliebte Pumpkin Spice Latte ist mittlerweile zum offiziellen Symbol des Herbstes avanciert. Wen wundert es da, dass das würzige It-Getränk immer häufiger in unseren Coffee Stores Einzug hält. Schließlich macht nichts die nasskalte Jahreszeit erträglicher als ein heißer Drink auf dem Sofa. Wer die Kürbis-Latte deluxe mal ausprobieren will, findet hier das Rezept.

Obwohl eine heiße Schokolade oder ein leckerer Latte Macchiato immer eine gute Wahl sind, freuen wir uns im Herbst auf eine würzige Pumpkin Spice Latte. Immerhin ist Kürbiszeit und das sollte man ausnutzen. Namensgeber dieser Köstlichkeit ist der klassische Pumpkin Pie, der traditionell zu Thanksgiving gereicht wird und durch die Pumpkin Spice-Gewürzmischung seinen besonderen Geschmack erhält. Dabei handelt es sich um einen Mix aus Zimt, Muskat, Nelken, gemahlenem Ingwer und Piment, der dem deutschen Lebkuchengewürz ähnelt.

Hier kommt das Rezept

• 4 El Zimt
• 3 TL Muskatpulver
• 4 TL Ingwerpulver
• 3 TL Nelkenpulver
• Agavensirup
• 1 EL feines Kürbispüree
• Milch
• Espresso

Zubereitung: In einer kleinen Schale werden Zimt, Muskatpulver, Ingwerpulver und Nelkenpulver miteinander vermengt. Fertig ist die Gewürzmischung.

1 EL der Gewürzmischung wird mit dem Agavensirup vermengt bis die Masse einen gleichmäßigen Sirup ergibt. Den Pumpkin Spice Sirup und das Kürbispüree in einen Latte Macchiato geben, gut umrühren und den Milchschaum mit Zimt bestreuen. Wer kein Fan von Kürbis ist, kann das Püree auch weglassen und nur die Gewürzmischung zum Verfeinern verwenden.

Übrigens: Die Pumpkin Spice Latte macht sich auch hervorragend als leckerer Halloween-Drink!

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Titelbild: ©Heidi Kaden on Unsplash