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topinambur gemuese

Tolle Knolle: Das Revival der Topinambur

Jessica
Topinambur ist bis jetzt nicht wirklich bei vielen im Alltag integriert. Dabei steht die Knolle ihren berühmteren Kollegen wie Kartoffel, Karotte, Sellerie und Co. in nichts nach, ganz im Gegenteil! Wir stellen...
gemuese blatt ernaehrung

Leaf to Root verändert unsere Kochgewohnheiten

Jessica
Habt Ihr Euch schon mal gefragt, warum man nur die Karotte, aber nicht das Karottengrün beim Kochen verwertet? Ein Autoren-Trio stellt mit dem Kochbuch und gleichnamigen Konzept „Leaf to Root“ genau diese Gewoh...
frau hält zuckerwatte in der hand

Sweet Dreams: Der Cotton Candy Ice Cream Burrito

Jessica
Regelmäßige Leser werden es wissen: Wir haben ein großes Herz für Foodtrends! Vor allem die Kombinationen von zwei oder mehreren Gerichten ist immer wieder spannend. Daher waren wir natürlich besonders begeiste...
Erbsendrink aus Erbsenschoten

Bye Bye Soja und Co: Jetzt kommt der Erbsendrink

Jessica
Glutenfrei, laktosefrei und mit guter Ökobilanz: Der neueste Schrei in Sachen Milchersatz heißt Erbsendrink. Nachdem gefühlt sämtliche Getreide- und Nussorten bereits zu Ersatzprodukten verarbeitet wurden, ist ...

Neue süße Kombi: Jetzt kommt der Sconut

Jessica
Foodies wissen es schon lange: Wenn es um deftige und süße Leckereien geht, lohnen sich Experimentier- und Kombinationsfreude. Neben schmackhaften Kreuzungen wie Nutella Sushi, dem Tacro oder dem Sushi Burrito,...
microgreens

Superfood-Topping: Microgreens

Janina
Wie heißt es doch so schön: Klein, aber oho! Wenn es einen Superfood-Trend gibt, den jetzt alle mitmachen sollten, dann sind es die Microgreens. Die kleinen Blättchen von der Fensterbank sind zwar winzig, dafür...
teller mit zwei eishörnchen mit avocado-eis

Yummy! So einfach macht man Avocado-Eis

Janina
Was passt besser zu den ansteigenden Temperaturen als ein köstlich cremiges Eis? Vor allem, wenn es auch noch so gesund und lecker ist wie das grüne Avocado-Eis. Diese selbst gemachte Eisbombe wird Euer Herz sc...

Diese Smoothie Bowls sind echte Kunstwerke!

Katharina
Smoothie Bowls haben sich innerhalb kürzester Zeit zu den Lieblingen von Foodbloggern entwickelt. Das liegt aber nicht nur daran, dass die Kreationen aus Obst, Gemüse, Joghurt, Milch, Nüssen, Chia-Samen und Co....
cloud eggs foodtrend

Cloud Eggs sind das neue Frühstücks-Goal

Janina
Unser Frühstück bekommt jetzt ein fluffiges Update: Cloud Eggs sind aktuell das neueste It-Food und machen selbst Frühstücks-Klassikern wie Eggs Benedict oder Avo-Toast mit pochiertem Ei ordentlich Konkurrenz. ...

Clean Eating: Zurück zur Natur

Janina
Sich gesund zu ernähren und ein bewusstes und nachhaltiges Leben zu führen, ist für viele mit einem allumfassenden Lebenswandel verbunden, der aber genau den Puls der Zeit trifft: Weg von den verarbeiteten Lebe...