Wir lieben unseren Eiskaffee und freuen uns besonders, wenn wir ihm mit ein paar Tricks noch etwas Pfiff verleihen können. Die neuste Rezepterweiterung ist nicht nur für Cineasten ein Genuss: Popcorn Eiskaffee bringt Abwechslung in die Kaffeepause.

COFFEE WITH A CRUNCH: SO ZAUBERT IHR DEN LECKEREN POPCORN EISKAFFEE

Noch ist Dalgona Kaffee der vermeintliche Barista-Trend der Stunde, aber vielleicht nicht mehr lange. Mit diesem leckeren Rezept verleiht ihr dem beliebten Energiespender eine Portion Süße und einen aufregenden Crunch. So wird der Popcorn Eiskaffee gemacht!

Zutaten (Eine Portion)

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  • 2 Kugeln Vanilleeis
  • 200 ml kalter Espresso
  • 20 g Zucker
  • 75 ml Sahne
  • 25 g süßes Popcorn (Fertig gekauft oder selbst gemacht)

Zubereitung

  • Den Zucker im Topf vorsichtig goldbraun karamellisieren.
  • Im Anschluss vorsichtig die Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen.
  • Den Topf vom Herd nehmen und die Karamellsoße abkühlen lassen.
  • Das Eis und etwas von der Soße in ein gekühltes Glas geben (einfach vorher kurz ins Tiefkühlfach stellen).
  • Mit dem kalten Espresso aufgießen und mit dem Popcorn garnieren.

Tipp: Falls dir selbstgemachtes Karamell zu aufwendig ist, kannst du auch eine fertige Soße benutzen. Für die Abendvariante mit Alkohol kannst du einen Schuss Rum hinzugeben. So wird der Popcorn Eiskaffee zum sahnigen Aperitif oder Digestif.

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