Wichtig für den Ernährungsplan: Mesonährstoffe
Ein abwechslungsreicher Speiseplan mit pflanzlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Kräutern und Gewürzen enthält alle notwendigen Nährstoffe, die unser Körper braucht. Dazu gehören neben Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen auch Mesonährstoffe, also sekundäre Pflanzenstoffe. Diesen natürlichen Substanzen wird eine enorme gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben, auf die wir nicht verzichten wollen. Meso, Mikro, Makro Lebensmittel enthalten unterschiedliche Stoffe: Kohlenhydrate, […]