Taro: Exotische Schwester der Kartoffel
In der Karibik und Afrika gehört Taro auf den alltäglichen Speiseplan wie bei uns Kartoffeln. Während in den Anbauländern die komplette Pflanze verarbeitet wird, sind es in Europa vor allem die kartoffelähnlichen Taro-Knollen, die immer mehr an Beliebtheit gewinnen. Wir stellen euch das exotische Wurzelgemüse vor und was bei dessen Zubereitung zu beachten ist, denn […]