Der neue Mocktail-Star aus Berlin
Der neue Signature-Mocktail aus der preisgekrönten Berliner Bar Becketts Kopf beweist, dass alkoholfreier Genuss stilvoll und absolut natürlich sein kann. In Zusammenarbeit mit dem Fruit Juice Science Centre hat das Team ein exklusives Rezept kreiert – frisch, raffiniert und perfekt für die ersten Sonnenstrahlen des Frühlings.
Im Mittelpunkt: 100 % Orangensaft – der niemals Zuckerzusatz enthält. Verfeinert mit spannenden Zutaten und einem Hauch Raffinesse wird daraus ein Getränk, das bewussten Genuss auf ein ganz neues Level hebt.
Ein Drink mit Tiefe – und Aufklärungspotential
Orangensaft ist weit mehr als nur ein Frühstücksklassiker. Er bringt Süße, Frische und natürliche Säure mit – die perfekte Grundlage für hochwertige Mocktails. Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass Orangensaft Zuckerzusatz enthält – ein Mythos, der sich hartnäckig hält. Die Wahrheit? 100 % Fruchtsaft enthält nur den natürlichen Zucker, der von Natur aus in der Frucht vorkommt – nicht mehr und nicht weniger.
Ein einziges Glas Orangensaft bietet mehr, als man denkt: Vitamin C zur Unterstützung des Immunsystems, Folat für Zellgesundheit und Energie, Kalium für die Herzfunktion – und eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen mit antioxidativer Wirkung. Kurz gesagt: Orangensaft ist ein echtes Kraftpaket für eine bewusste Ernährung – und seine Vielseitigkeit macht ihn sowohl pur als auch in kreativen Rezepten zu einem Star.
Das Rezept: „Golden Bloom“ – Der Vitamin-Kick im Glas
Ob zum Muttertag, beim Frühlings-Picknick im Park oder als stilvoller Aperitif bei der Familienfeier – der Golden Bloom ist die ideale alkoholfreie Alternative für alle, die bewusst genießen und dabei nicht auf Raffinesse verzichten möchten. Farbenfroh, vitalisierend und gesund – ein Drink, der Frühlingsgefühle und gleichzeitig jede Menge frische Energie ins Glas bringt.
Zutaten
- 100 ml Orangensaft (100% Fruchtsaft)
- 40 ml Opius Rubedo*
- 1 Eiweiß
- Prise Piment d` Espelette
Zubereitung
- Sämtliche Zutaten in einem Cocktailshaker ohne Eis schütteln. Alternativ können die Zutaten mit einem Stabmixer vermengt werden.
- Anschließend im Cocktailshaker mit Eis schütteln. Dann durch ein Sieb in ein Glas ohne Eis absieben.
- Am Ende eine weitere Prise Piment d`Espelette über den Drink geben.
FJSC Tipp: Wenn Opius Rubedo nicht zur Hand ist, eignen sich alkoholfreier Aperitif wie Crodino, Granatapfelsaft oder Rhabarbersirup als Ersatz. Für eine hausgemachte Variante einfach 20 ml Granatapfelsaft, 10 ml Rhabarbersirup und 10 ml Zitronensaft mischen – fruchtig, leicht herb und perfekt balanciert.
Über Becketts Kopf
Seit über 20 Jahren steht Becketts Kopf für kompromisslose Qualität und handwerkliche Barkultur. Die mehrfach ausgezeichnete Berliner Bar setzt auf Zutaten aus kleinen, unabhängigen Brennereien, natürliche Aromen und saisonale Frische. Destillate aus Brandenburg, Amari in Mailänder Tradition oder seltene Spezialitäten wie Zirben- und Rote-Bete-Spirituosen spiegeln die Vielfalt des Angebots wider. Zitrusfrüchte kommen direkt von Plantagen aus Sizilien und Mallorca – ohne Zwischenlagerung. Serviert wird in antiken Gläsern, das Eis wird von Hand geschlagen. Die monatlich wechselnde Karte unterstreicht den Anspruch: echte Handarbeit mit Haltung. Die Preise sprechen für sich: Titel wie Mixology Bar Award „Mixologist of the Year“ – 2013 und 2019 oder auch der Falstaff Bar Awards „Bar des Jahres“ – 2016 sind nur eine kleine Auswahl an Awards.
Hintergrundinformationen zum Fruit Juice Science Centre
Das Fruit Juice Science Centre ist eine wissenschaftliche Einrichtung. Ihre Aufgabe ist es, evidenzbasierte Informationen über die Rolle von hundertprozentigen Fruchtsaft in der Ernährung und Gesundheit bereitzustellen.
Text/Bilder: PR
