Was ist eigentlich Histamin-Intoleranz?
Während Unverträglichkeiten wie Laktose- oder Glutenintoleranz inzwischen bekannt sind und durch die Industrie aufgegriffen wurden, ist die Histamin-Intoleranz in der breiten Öffentlichkeit noch weitestgehend unbekannt. Wir geben euch einen Überblick, wodurch sie sich auszeichnet und was man bei der Ernährung beachten muss, wenn man betroffen ist. Was ist Histamin? Histamin ist ein natürlicher Botenstoff, der […]